यूरिक एसिड के लिए आहार मांस में कम होना चाहिए, खासतौर पर वीसीरा जैसे कि यकृत, गुर्दे और गिजार्ड, साथ ही साथ मछली और समुद्री खाने में, क्योंकि ये खाद्य पदार्थ purines में समृद्ध होते हैं, पदार्थ जो रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाते हैं।
इस आहार में प्रति दिन 2 से 3 लीटर पानी खाने और नारंगी, अनानस, कीवी और एसरोला जैसे विटामिन सी में समृद्ध खाद्य पदार्थों की खपत में वृद्धि करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे गुर्दे से यूरिक एसिड को खत्म करने में सहायता करते हैं और गठन को रोकते हैं गुर्दे की पत्थरों
यूरिक एसिड को कम करने के लिए कुछ घरेलू उपचार भी देखें।
फूड्स अनुमत और निषिद्ध
यूरिक एसिड के लिए आहार में अनुमोदित खाद्य पदार्थों की अनुमति उनके शुद्ध सामग्री के हिसाब से भिन्न होती है, जैसा कि नीचे दी गई तालिका में दिखाया गया है:
| अनुमति | मध्यम खपत | निषिद्ध |
| फल, सूखे फल और सब्जियां | मटर, सेम, सोयाबीन, मकई, दाल, चम्मच | सॉस, मांस शोरबा, बीफ निकालें |
| सफेद रोटी, चावल, पास्ता और गेहूं का आटा | शतावरी, फूलगोभी, पालक | लाल मीट, सफेद मीट, सॉसेज, सॉसेज, बेकन, हैम |
| दूध, दही, मक्खन और चीज | मशरूम | जिगर, गुर्दे और हिमस्खलन जैसे Viscera |
| अंडे | पूरे अनाज: पूरे गेहूं के आटे, पूरे गेहूं की रोटी, गेहूं की चोटी, जई | बहुत सारे वसा वाले मछली: एन्कोवीज, सार्डिन, सैल्मन, मैकेरल, ट्राउट, हेरिंग |
| चॉकलेट और कोको | --- | समुद्री भोजन: केकड़ा, झींगा, मुसलमान, रो और कैवियार |
| कॉफी और चाय | --- | मादक पेय, विशेष रूप से बियर |
एक मध्यम शुद्ध सामग्री वाले मांस, मछली और खाद्य पदार्थों को संयम में खपत किया जाना चाहिए, जिसमें दैनिक आहार में केवल थोड़ी मात्रा शामिल है। हालांकि, जिगर और अन्य पशु अंगों से बचा जाना चाहिए। लिवर स्टेक खाने के 5 कारण यहां दिए गए हैं।
यूरिक एसिड को कम करने के लिए सुझाव
यूरिक एसिड को कम करने में मदद के लिए, कुछ युक्तियां हैं जिनका पालन हर दिन किया जा सकता है जैसे:
- प्रति दिन कम से कम 1.5 से 2 लीटर पानी का उपभोग करें;
- फल और सब्जियों की खपत दिन में कम से कम 5 बार बढ़ाएं;
- मांस और मछली का मामूली इंजेक्शन;
- तरबूज, ककड़ी, अजवाइन या लहसुन जैसे मूत्रवर्धक खाद्य पदार्थों को वरीयता दें। मूत्रवर्धक खाद्य पदार्थों की एक सूची देखें;
- यकृत, गुर्दे और गिजार्ड जैसे purines में समृद्ध खाद्य पदार्थों की खपत से बचें;
- औद्योगिक और उच्च चीनी उत्पादों, जैसे सॉफ्ट ड्रिंक, क्रैकर्स या तैयार भोजन की खपत घटाएं;
- नारंगी, अनानस और एसरोला जैसे विटामिन सी के साथ खाद्य पदार्थों की खपत में वृद्धि। विटामिन सी में समृद्ध अन्य खाद्य पदार्थ देखें।
व्यक्तिगत जरूरतों के मुताबिक भोजन योजना बनाने के लिए हमेशा पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना सर्वोत्तम होता है। इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञ 500 से 1500 मिलीग्राम / दिन की खुराक पर विटामिन सी पूरक को भी इंगित कर सकते हैं, क्योंकि यह विटामिन मूत्र के माध्यम से अतिरिक्त यूरिक एसिड को खत्म करने में मदद करता है।
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3-दिन मेनू का उदाहरण
रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने में मदद के लिए निम्नलिखित 3-दिन मेनू का एक उदाहरण है:
दिन 1
- नाश्ता: नारंगी का रस + पनीर के साथ 1 सफेद रोटी
- सुबह नाश्ता: 1 प्राकृतिक दही + 3 बिस्कुट मारिया
- लंच / रात का खाना: 80 ग्राम चिकन स्टेक एसीबोलाडो + 6 गोभी। चावल का सूप + लेटस, टमाटर और ककड़ी का हरा सलाद + अनानस का 1 टुकड़ा;
- दोपहर का नाश्ता: रिकोटा के साथ 1 ग्लास एवोकैडो विटामिन + टोस्ट।
दिन 2
- नाश्ता: दूध के साथ 1 कप कॉफी + मक्खन के साथ 4 टोस्ट + पपीता का 1 टुकड़ा;
- सुबह नाश्ता: 1 सेब + 2 पागल;
- लंच / रात्रिभोज: 80 ग्राम ग्राम गोमांस और टमाटर सॉस + गाजर + 1 टेंगेरिन के साथ रॉकेट सलाद के साथ बनाया गया पास्ता;
- दोपहर का नाश्ता: 1 प्राकृतिक दही + 1 सफेद रोटी पनीर के 1 स्लाइस के साथ।
दिन 3
- नाश्ता: 200 मिलीलीटर प्राकृतिक दही + पनीर + 1 केले के साथ 1 टैपिओका;
- सुबह नाश्ता: गोभी का 1 कप हरा रस;
- दोपहर का खाना: 1 सोया हैमबर्गर + 1 अंडा + 5 गोभी। चावल + ब्रोकोली, टमाटर, प्याज और बैंगन का ब्रेज़्ड सलाद;
- दोपहर का नाश्ता: केला विटामिन + 6 क्रैकर क्रैकर्स।
यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि शीतल पेय, कृत्रिम रस, मिठाई और कुकीज़ जैसे चीनी समृद्ध उत्पादों की खपत कम होनी चाहिए, क्योंकि पूरे खाद्य पदार्थों में यूरिक एसिड के लिए आहार खराब होना चाहिए, अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट और शर्करा का पक्ष ले सकता है मधुमेह जैसे रोगों के विकास।
नीचे वीडियो देखें और यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए और युक्तियां देखें:
