खाद्य एलर्जी के लिए उपचार प्रकट लक्षणों और उनकी गंभीरता पर निर्भर करता है, और आमतौर पर लोराटाडाइन या एलेग्रा जैसे एंटीहिस्टामिनिक दवाओं के साथ बनाया जाता है, या उदाहरण के लिए बीटामेथेसोन जैसी स्टेरॉयड दवाओं के साथ भी, जो एलर्जी के लक्षणों को कम करने और उनका इलाज करने के लिए काम करते हैं कारण।
एलर्जी की शुरुआत को रोकने के लिए, उन खाद्य पदार्थों के बहिष्कार के विशिष्ट आहार की सिफारिश की जाती है जो एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनती हैं, जहां एलर्जी का कारण बनने वाले सभी खाद्य पदार्थ दिन में नहीं खाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप ग्लूकन के लिए एलर्जी हैं, तो सबसे अच्छी बात यह है कि रोटी, बिस्कुट, पास्ता और अनाज जैसी संरचना में ग्लूकन न हो, या यदि आप दूध के लिए एलर्जी हैं, तो आपको दूध नहीं लेना चाहिए या दूध के निशान, जैसे कि दही, चीज, केक और बिस्कुट, उदाहरण के लिए।
खाद्य एलर्जी प्रतिक्रिया के कुछ और गंभीर मामलों में, एनाफिलेक्टिक सदमे और सांस की तकलीफ हो सकती है, और इन मामलों में उपचार एड्रेनालाईन और ऑक्सीजन मास्क के इंजेक्शन के साथ किया जाता है, लक्षणों को नियंत्रित करने के लिए, चकमा देने से बचने और सांस लेने में मदद ।
खाद्य एलर्जी का उपचार हमेशा चिकित्सा निगरानी के साथ किया जाना चाहिए, ताकि एलर्जी के कारण भोजन सही ढंग से पहचाना जा सके। इसके अलावा, ऐसे मामलों में जहां आहार से कुछ खाना निकालना आवश्यक है, संभावित पोषण संबंधी कमी से बचने के लिए पोषण विशेषज्ञ का पालन करने की सिफारिश की जाती है, जिससे बालों के झड़ने, कमजोर नाखूनों, त्वचा की समस्याओं और उपचार में कठिनाइयों जैसी अन्य समस्याएं होती हैं। ।
खाद्य एलर्जी से कैसे निपटें?
एक खाद्य एलर्जी के साथ रहना आसान नहीं हो सकता है, हालांकि कुछ देखभाल और सुझाव हैं जो इसे आसान बनाते हैं और एलर्जी की शुरुआत को रोकते हैं।
यदि खाद्य एलर्जी हल्का है, तो एलर्जी को रोकने वाले डॉक्टर द्वारा संकेतित एंटीलर्जिक दवा लेने के बाद, इस भोजन को मध्यम मात्रा में निगलना संभव है। इसलिए यदि आपके पास अंडे, झींगा या दूध के लिए हल्के एलर्जी हैं, उदाहरण के लिए, त्वचा पर खुजली, लाली और लाल धब्बे जैसे हल्के लक्षण होते हैं, तो आप इन खाद्य पदार्थों को समय-समय पर खा सकते हैं, लेकिन हमेशा छोटी मात्रा में खाते हैं।
इसके अलावा, आपको उन खाद्य पदार्थों को नहीं भूलना चाहिए जिनमें एलर्जी उनके संयोजन में हो सकती है, जैसे कि केक जिसमें दूध और अंडे होते हैं, सुशी जिसमें मूंगफली हो सकती है, कानी काम जिसमें मछली और अंडा या मेयोनेज़ होता है जिसमें अंडा होता है ।
यदि खाद्य एलर्जी गंभीर है और आसानी से एनाफिलेक्टिक सदमे का कारण बन सकती है, तो भोजन कभी भी नहीं लिया जा सकता है, और भोजन या खाद्य पदार्थों को खाने के लिए सावधान रहना बहुत महत्वपूर्ण है जिसमें इसकी संरचना में एलर्जी हो सकती है।