लाल चाय: यह क्या है, लाभ और इसे कैसे करना है

लाल चाय, जिसे पु-एरह भी कहा जाता है, से निकाला जाता हैकैमेलिया साइनेंसिस, वही पौधा जो हरी, सफेद और काली चाय का उत्पादन करता है। हालाँकि जो इस चाय को लाल रंग में विभेदित करता है, वह किण्वन प्रक्रिया है।

रेड टी को सूक्ष्मजीवों, जैसे कि बैक्टीरिया द्वारा किण्वित किया जाता है स्ट्रेप्टोमी सिनेरियस स्ट्रेन Y11 6 से 12 महीने की अवधि के लिए, और बहुत उच्च गुणवत्ता वाले चाय के मामलों में यह अवधि 10 साल तक हो सकती है। यह किण्वन शरीर को लाभ पहुंचाने में सक्षम पदार्थों की वृद्धि के लिए जिम्मेदार है, जैसे कि फ्लेवोनोइड, जिनमें एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और जो स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हार्मोन के निर्माण में मदद करते हैं।

रेड टी एंटीऑक्सिडेंट और प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी से भरपूर होती है जो शरीर में मुक्त कणों के निर्माण को कम करती है, एक अच्छी याददाश्त को बनाए रखने में मदद करती है और दिल की बीमारी जैसे एथेरोस्क्लेरोसिस और इस्केमिया के जोखिम को कम करती है।

जीएबीए होने के अलावा, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार एक प्रकार का न्यूरोट्रांसमीटर है, और जो मेलाटोनिन, नींद हार्मोन के निर्माण में भी भाग लेता है, आराम और विरोधी चिंता संवेदना पैदा करता है, और सो जाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है। । इसके अलावा, जीएबीए में अभी भी कार्रवाई, एनाल्जेसिक, एंटीपीयरेटिक और एंटीएलर्जिक है।

इस प्रकार, विभिन्न गुणों के कारण, लाल चाय के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें से मुख्य हैं:

1. त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है

लाल चाय, क्योंकि यह फ्लेवोनोइड्स में समृद्ध है, जो प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी हैं, यह त्वचा को यूवी किरणों से बचाकर त्वचा के कैंसर की संभावनाओं को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, यह उपस्थिति में सुधार करता है और झुर्रियों और सैगिंग की उपस्थिति को धीमा कर देता है, क्योंकि इसमें विटामिन सी, बी 2 और ई है, जो कोलेजन के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार है, जो त्वचा की लोच बनाए रखता है।

2. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है

फ्लेवोनोइड्स की एंटीऑक्सिडेंट संपत्ति प्रतिरक्षा प्रणाली, टी कोशिकाओं के मुख्य घटकों के निर्माण में सहायता कर सकती है, जो शरीर में रोग पैदा करने वाले एजेंटों को पहचानने और उनसे लड़ने के लिए जिम्मेदार हैं।

3. वजन कम करने में मदद

क्योंकि इसमें कैफीन और कैटेचिन होते हैं, लाल चाय अपने थर्मोजेनिक प्रभाव के कारण चयापचय को गति देने में मदद कर सकती है, जो व्यायाम करने की इच्छा को बढ़ाता है और व्यायाम के दौरान वसा को जलाने में मदद करता है, क्योंकि शरीर सामान्य से अधिक कैलोरी खर्च करेगा।

4. प्राकृतिक सुखदायक

रेड टी में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स में रक्त में कोर्टिसोल के स्तर को कम करने की क्षमता होती है, जिसे तनाव हार्मोन के रूप में जाना जाता है, जो इसका सेवन करने वालों को शांत और कल्याण की भावना लाते हैं। अन्य चाय की जाँच करें जो प्राकृतिक रूप से शांत भी हैं।

5. जीवाणुरोधी और एंटीवायरल कार्रवाई

रेड टी में बैक्टीरिया के खिलाफ कार्रवाई होती है जो बैक्टीरिया के विषाक्त पदार्थों को रोककर दांतों की सड़न पैदा करती हैइशरीकिया कोली, स्ट्रेप्टोकोकस लारवेरियस तथा स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटन्स क्योंकि उनके पास गैलोसैचिन गैलेट (GCG) नामक एक पदार्थ होता है।

चाय की एंटीवायरल कार्रवाई एनके कोशिकाओं की गतिविधि को उत्तेजित करने वाले फ्लेवोनोइड्स से आती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाएं हैं जो शरीर को वायरस की कार्रवाई से बचाती हैं।

कैसे बनाना है

लाल चाय जलसेक द्वारा बनाई गई है, अर्थात पत्तियों को पानी में उबालने के बाद रखा जाता है और आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है।

सामग्री:

• लाल चाय का 1 बड़ा चम्मच;
• 240 एमएल पानी।

तैयारी मोड:

1 से 2 मिनट तक गर्म होने के बाद पानी को उबालें। फिर चाय डालें और इसे 10 मिनट के लिए आराम दें। इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, लेकिन हमेशा एक ही दिन खाया जाता है।

चेतावनी और मतभेद

लाल चाय उन लोगों के लिए contraindicated है जो एंटीकोआगुलंट्स, वैसोकॉन्स्ट्रिक्टर्स, उच्च रक्तचाप, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं का उपयोग करते हैं। इसके अलावा, सोते हुए कठिनाई वाले लोगों को कैफीन की उपस्थिति के कारण लाल चाय के सेवन से बचना चाहिए, खासकर बिस्तर से 8 घंटे पहले। नींद को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए 10 टिप्स देखें।

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ग्रन्थसूची

• NEUROCHEMISTRY अंतर्राष्ट्रीय। कैमेलिया साइनेंसिस से अलग चाय के साथ अनुपूरक मेमोरी की कमी और हिप्पोकैम्पस ऑक्सीडेटिव तनाव को इस्केमिया-रेपरफ्यूजन में रोकता है। 2017. पर उपलब्ध:। 19 अगस्त 2020 को एक्सेस किया गया
• एनआईएच। कैमेलिया साइनेंसिस के स्वास्थ्य लाभ और फाइटोकॉन्स्टिट्यूशन पर व्यापक प्रभाव और इसके प्रभाव नियंत्रण के लिए हालिया दृष्टिकोण। 2019. पर उपलब्ध:। 19 अगस्त 2020 को एक्सेस किया गया