अंगूर के लाभ

अंगूर एंटीऑक्सिडेंट्स और पानी में समृद्ध फल होते हैं, खासतौर से उनकी छाल में, जो कैंसर को रोकने, मांसपेशी थकान को रोकने और आंत्र समारोह में सुधार जैसे स्वास्थ्य लाभ लाते हैं। प्रत्येक अंगूर की भिन्नता में विशिष्ट गुण होते हैं, और हरे और बैंगनी अंगूर की खपत को अलग करते समय इसका अधिक लाभ होता है।

प्रत्येक के गुणों के नीचे देखें और कितना उपभोग करें।

बैंगनी अंगूर

बैंगनी अंगूर विशेष रूप से विशेष होते हैं क्योंकि वे resveratrol का सबसे बड़ा स्रोत हैं, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो इसके खोल में बड़ी मात्रा में मौजूद है। यह लाभ लाता है जैसे:

1. रेसवर्टरोल और फेनोलिक यौगिकों में समृद्ध होने से कैंसर को रोकें, एंटीऑक्सीडेंट जो कोशिकाओं के उचित विकास को बनाए रखते हैं;
2. कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों को रोकें : इसके घटक एंथोकाइनिन, टैनिन और फ्लैवोनोइड्स रक्त वाहिकाओं को आराम करने और एथेरोस्क्लेरोसिस की शुरुआत को रोकने में मदद करते हैं;
3. आंत में सुधार : विशेष रूप से जब peels और बीज के साथ खपत, जो इसकी फाइबर सामग्री बढ़ जाती है;
4. एनीमिया रोकें: फोलिक एसिड में समृद्ध होने से।

बैंगनी अंगूर रेड वाइन में resveratrol पास, और इतनी मध्यम शराब की खपत भी कैंसर और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी को रोकने में मदद करता है। जानें कि प्रति दिन कितना उपभोग करें।

हरी अंगूर

हरे अंगूर पौधे लगाने में आसान होते हैं और उनके फल व्यावहारिक रूप से पूरे वर्ष दौर में मौजूद होते हैं, जिससे लाभ मिलते हैं:

1. लौह और पोटेशियम जैसे खनिजों में समृद्ध होने से परिसंचरण में सुधार, जो कोशिकाओं के ऑक्सीजन को बढ़ाता है;
2. कैंसर को रोकें क्योंकि वे कैचिन और विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट में भी समृद्ध हैं;
3. ग्लाइसेमिक को नियंत्रित करें क्योंकि इसमें बैंगनी अंगूर की तुलना में कम चीनी होती है और शरीर में कार्बोहाइड्रेट की प्रसंस्करण के लिए महत्वपूर्ण विटामिन बी 1 में समृद्ध होती है;
4. विटामिन के और बी 1 में समृद्ध होने से हड्डी के स्वास्थ्य को बनाए रखें, हड्डी द्रव्यमान में कैल्शियम निर्धारण को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अंगूर के रस, विशेष रूप से पूरे अंगूर, इस फल में चीनी की उच्च मात्रा और फाइबर की कम मात्रा में होती है, जो मधुमेह के नियंत्रण और वजन बढ़ाने की कमी का पक्ष लेती है।

अंगूर की पौष्टिक संरचना

निम्नलिखित तालिका दो अंगूर की किस्मों के 100 ग्राम और अभिन्न अंग के 100 मिलीलीटर के लिए पौष्टिक संरचना दिखाती है:

चूंकि यह अधिक केंद्रित है, इसलिए सलाह दी जाती है कि पूरे अंगूर के रस को थोड़ा पानी में पतला करें, जिससे फल में खपत में चीनी की मात्रा को कम करने में मदद मिलती है, जिससे अतिरिक्त वजन बढ़ने और अनियंत्रित मधुमेह हो सकता है। अंगूर के आटे का उपयोग कैसे करें सीखें।